2022年1月10日放送の『平野レミの早わざレシピ 2022初春』。こちらのページではその中で紹介された「人参サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2022初春
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第12弾！
今回は、冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピを紹介。どんな意外な料理が飛び出すのか！？
人参サラダ
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）
材料
（4人分）
- にんじん 1本（180ｇ）
- 塩 小さじ1/2
- オレンジ 2個
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- クミンパウダー 少々
- レーズン 大さじ3
- 大根 適量
- セルフィーユ 適量
- にんじん 1本
･･････････････････
［付け合わせ］
作り方
- にんじん（1本）は皮ごと千切りにしてボウルに入れる。
塩（小さじ1/2）を合わせて5分ほど置き、しっかり水けをきる。 - オレンジ（1個）は皮をむき、果肉を1/3に切る。
もう1個は果汁を絞る。 - オレンジ果汁（90ml）に酢（大さじ1）砂糖（小さじ1/2）クミンパウダー（少々）レーズン（大さじ3）を混ぜ、レーズンをやわらかくする。
- 水気を切ったにんじん・オレンジ・（３）を混ぜ、付け合わせの野菜と共に器に盛ったら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2022初春」
2022年1月10日（月）8時15分～9時25分
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，清水ミチコ，和田明日香
アナウンサー：松田利仁亜
