【平野レミの早わざレシピ】「鮭の上品ソテー」の作り方（2021/9/23）

2021.09.23
記事内に広告が含まれています。

2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「鮭の上品ソテー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

「平野レミの早わざレシピ」2021秋

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第11弾！

今回は、キノコや魚など秋ならではの食材が満載！定番料理からアイデア料理まで、数々のお役立ち絶品レシピを紹介！レミさん恒例“びっくり料理”も飛び出す！？

[PR]

鮭の上品ソテー

平野レミの早わざレシピ 作り方 材料 鮭上品ソテー
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/）

材料

（2人分）

  1. 生さけ　2切れ（1切れ 120ｇ）
  2. ハーブ塩　小さじ1/2
  3. 黒こしょう　少々
  4. 小麦粉　大さじ1
  5. マッシュルーム　6個（50ｇ）
  6. しめじ　100ｇ
  7. バター　30ｇ

    8. ･･････････････････
    ［ソース］　

  8. 生クリーム　3/4カップ
  9. 薄口しょうゆ　小さじ2
  10. レモン汁　少々

    11. ･･････････････････

  11. レモン（薄い輪切り）2～3枚
  12. パセリ（みじん切り）適量
  13. 黒こしょう　適量

作り方

  1. マッシュルーム（6個）は半分に切る。しめじ（100ｇ）は石づきを取り、半分に割る。
  2. 生鮭はハーブ塩（小さじ1/2）黒コショウ（少々）で下味をつけ、小麦粉（大さじ1）をまぶす。
  3. フライパンにバター（30ｇ）を中火で熱し、鮭・マッシュルーム・しめじを入れて焼く。
    片面に焼き色がついたら裏返し、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。
  4. 全体に火が通ったら、鮭とマッシュルーム・しめじを取り出す。
  5. ソース作り。
    同じフライパンに生クリーム（（3/4カップ）薄口しょうゆ（小さじ2）レモン汁（少々）を入れて煮詰める。
  6. 器にソースを敷き、取り出しておいた鮭・きのこをのせる。
    レモンを飾り、パセリと黒こしょうをふって完成！
[PR]

その他紹介されたレシピ

【平野レミの早わざレシピ・2021秋】秋の食材を使ったお役立ち絶品レシピ！まとめ
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』！料理愛好家の平野レミさんが料理を次々と作っていくハラハ...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「さんまの骨抜きパスタ」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「さんまの骨抜きパ...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「さんまの塩焼き・大根おろし5点」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「さんまの塩焼き・...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「丸ごとパプリカごはん」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「丸ごとパプリカご...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「柿ざんまい・んまい和え シーズン２」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「柿ざんまい・んま...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「かんタンドリー」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「かんタンドリー」...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「厚揚げ一丁ステーキ」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「厚揚げ一丁ステー...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「おいシソペちゃんこ焼き」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「おいシソペちゃん...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「食べれば小籠包」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「食べれば小籠包」...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「里芋のもちもち団子汁」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「里芋のもちもち団...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「円盤餃子 メキシコ編」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「円盤餃子 メキシ...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「豚でもうま芋南蛮」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「豚でもうま芋南蛮...
www.e-recipe.site
2021.09.23
【平野レミの早わざレシピ】「ナッチョコせんべ」の作り方（2021/9/23）
2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「ナッチョコせんべ...
www.e-recipe.site
2021.09.23

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

[PR]

▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2020秋」
2020年9月21日（月） 8時15分～9時25分
出演：平野レミ，大竹しのぶ，中山秀征，澤部佑
アナウンサー：松田利仁亜

▲ページトップへ
タイトルとURLをコピーしました