2021年9月23日放送の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』。こちらのページではその中で紹介された「丸ごとパプリカごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2021秋
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第11弾！
今回は、キノコや魚など秋ならではの食材が満載！定番料理からアイデア料理まで、数々のお役立ち絶品レシピを紹介！レミさん恒例“びっくり料理”も飛び出す！？
丸ごとパプリカごはん
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/）
材料
（4人分）
- 赤パプリカ 2個（正味230ｇ）
- 鶏もも肉 1枚（250ｇ）
- ハーブ塩 小さじ2
- 米 360ml（2合）
- 水 300ml
- たまねぎ（みじん切り）100ｇ
- にんにく（みじん切り）小さじ2
- バター 20～30ｇ
- 黒こしょう 適量
- 粉チーズ 適量
- クレソン 適量
･･････････････････
［トッピング］
作り方
- 鶏もも肉（250ｇ）は1.5ｃｍ角に切り、ハーブ塩（小さじ2）で下味をつける。
- 赤パプリカ（2個）は半分に切り、ヘタと種を除く。
- 炊飯器に米（2合）水（300ml）を入れる。
- みじん切りにした玉ねぎ（100ｇ）にんにく（小さじ2）を入れる。
鶏もも肉を加えてサッと混ぜ、パプリカを並べる。 - 炊飯器のスイッチオン！
- 炊き上がったらバター（20～30ｇ）を加え、パプリカを崩しながら粉チーズを入れて混ぜる。
- 器に盛り、黒コショウをふってクレソンをのせたら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2020秋」
2020年9月21日（月） 8時15分～9時25分
出演：平野レミ，大竹しのぶ，中山秀征，澤部佑
アナウンサー：松田利仁亜
