【ちちんぷいぷい】ホットプレートでチーズフォンデュ（2018/10/19）

2018年10月19日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『ホットプレートでチーズフォンデュ』。詳しい作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

今週のテーマは「とろける笑顔ではい！チーズ」。

ホットプレートでチーズフォンデュ

担当：松下 平 先生（トゥーストゥース）

（出典:ちちんぷいぷいHP）

材料

（2人分）
牛ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　80ｇ
鶏むね肉　80ｇ
かぼちゃ　50ｇ
里芋　2個
にんじん　50ｇ
ブロッコリー　40ｇ
アスパラガス　1本
ソーセージ　4本
バケット　適量

＊食材は何でもお好みで♪

クレイジーソルト　適量
塩　適量
コショウ　適量
オリーブオイル　適量

［チーズソース］
ピザ用チーズ　140ｇ
パルメザンチーズ　40ｇ
生クリーム　100cc
牛乳　50cc
白味噌　20ｇ
にんにく　5ｇ（刻まない）
水溶き片栗粉（片栗粉　5ｇ＋水　15cc）

作り方

［下ごしらえ］
鶏むね肉：ひと口サイズに切る
アスパラガス：1/4に切る
ソーセージ：4等分に切る
バケット：ひと口サイズに切る
にんにく：竹串で何カ所か穴をあけておく

その他の野菜はそれぞれひと口大に切る

１．野菜は塩・こしょう・水を適量ずつふりかけ、ラップをして電子レンジで加熱する（ブロッコリーは1分、かぼちゃ・里芋・にんじんは2分）

２．バゲットはトースターで焼く。

３．牛ロース肉を広げて塩こしょうをふり、アスパラガスをのせて巻く。

４．鶏むね肉にクレイジーソルト・オリーブオイルをもみ込み、30分ほど置く。

５．ホットプレートにオリーブオイルをひき、牛肉・鶏肉・野菜・ソーセージを並べて焼く。

６．鍋に牛乳・生クリーム・にんにくを入れて火にかける。

７．沸いたら白みそを加えて混ぜる。

８．パルメザンチーズ・ピザ用チーズを入れて溶かす。

９．水溶き片栗粉を入れて再度沸かす。

10．チーズソースを耐熱皿に移し、ホットプレートの上にのせる。

11．パンをホットプレートの上にのせ、食材をチーズソースにつけていただく。

次回のレシピは“缶詰でカンタンメニュー”「サバ缶を使って、サバのピーマン詰め」です♪

▼ 前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピ

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www.e-recipe.site

2018.10.18

今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50