【ちちんぷいぷい】アボカドと豚のしょうが焼きの作り方

2018年4月25日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”のコーナーで紹介されたレシピは『アボカドと豚のしょうが焼き』。詳しい作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピは『チキンソテーアボカドソース』です♪

今週のテーマは「節約！アボカド料理」。

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アボカドと豚のしょうが焼き

担当：浦上浩先生（北新地割烹石和川）

1人分の予算：およそ261円

（出典：http://www.mbs.jp/puipui/）

【材料】

（2人分）
アボカド　1個
豚肩ロース肉（スライス）120ｇ
とろけるチーズ　4枚
片栗粉　適量

［タレ］
ストロベリージャム　40ｇ
紅しょうが　20ｇ
日本酒　20ｇ
しょうゆ　10ｇ

【作り方】

［下ごしらえ］
アボカド：縦8等分に切り、皮をむく
紅ショウガ：みじん切り

１．豚肩ロースの表面に片栗粉をまぶしておく

２．アボカド（2本）をスライスチーズで巻き、さらに豚肩ロースで巻く

３．ラップで形を整える（外れないようにしっかりと巻く）

４．ラップを外し、全体に片栗粉をまぶす

５．フライパンにサラダ油を温め、④を入れフタをして中火で5分ほど焼く（時々裏返しながら）

６．ボウルに［タレ］の材料を混ぜる

７．お肉が焼けてきたらタレを加え、強火で絡めながら焼く

８．4等分に切り、お皿に盛り付ける。

手順はめちゃくちゃ簡単ですね♪ いちごジャムと紅ショウガが合うのか不安でしたが、出演者の反応を見てたら大丈夫みたいですね^^

今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

【店舗情報】
■ 北新地割烹石和川
住所：大阪市北区曾根崎新地1-2-9 第１三好ビル1・2Ｆ
電話番号：06-6345-5588

▼割烹石和川（いわかわ）浦上先生のレシピ本はこちら！

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■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50