【キッチンぷいぷい】レンジで簡単！「ハニーマスタードチキン」の作り方

2018年3月23日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピ『レンジで！ハニーマスタードチキン』。作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

今週のテーマは「簡単10分メニュー」。

レンジで！ハニーマスタードチキン

担当：松下 平 先生（トゥーストゥース）

（出典：http://www.mbs.jp/puipui/）

【材料】

（2人分）
鶏もも肉　1枚（240ｇ）
菜の花　4本
椎茸　2個
ミディトマト　1個

塩　適量
白コショウ　適量
粗挽き黒コショウ　適量
ヴァージンオリーブオイル　適量

［A］
ディジョンマスタード　10ｇ
粒マスタード　15ｇ
はちみつ　5ｇ

【作り方】

［下ごしらえ］
菜の花：軽く水にさらし水気を取り、芯の固い部分は切る
しいたけ：軸を切り、3等分にスライス
ミディトマト：ヘタを取って半分に切る

１．鶏もも肉は皮を取り、筋を切って塩コショウをふる。

２．ラップで挟み、1㎝厚さにたたいて伸ばす→半分に切る

３．菜の花・椎茸・ミディトマトに塩・白コショウをふる

４．ボウルに［A］をあわせる

５．耐熱皿にしいたけ・菜の花をのせ、手前に②の鶏肉をのせる

６．鶏肉の上に④を塗り、ミディトマトをのせて全体にオリーブオイルをかける

７．ラップをして、空気穴を数カ所開け、電子レンジ（800ｗ）で2分30秒加熱する

■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50