【キッチンぷいぷい】コンビーフつけ麺の作り方

2017年12月26日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピ『コンビーフつけ麺』。作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

今週のテーマは「忙しい年末はパパッと料理」。

コンビーフつけ麺

担当：中辻 利宏先生（堺東にんにん）

（出典：http://www.mbs.jp/puipui/）

【材料】

（2人分）
コンビーフ　50ｇ（粗めにほぐす）
メンマ（瓶詰め）30ｇ
たまねぎ　50ｇ（薄くスライス）
エノキ　15ｇ（ほぐす）
青ねぎ　20ｇ（斜めにスライス）
そば（半生麺）2玉

［だし］
水　300cc
しょうゆ　大さじ2
和風だしの素　小さじ1/3
みりん　小さじ1/2
さとう　小さじ1/2

粉山椒　適量

【作り方】

１．そばを2分ほど茹でる（袋の表示通り）

２．鍋に［ダシ］の材料を入れ、コンビーフ・えのき・玉ねぎを入れる

３．沸いてきたらメンマ・青ネギを入れる

４．そばを湯切りして、軽く水で洗う（ぬめりを取る）→水気をしっかり切り、お皿に盛り付ける

５．器に③のダシを入れたら完成！お好みで粉山椒をかけていただく。

めちゃくちゃ簡単なレシピでしたね♪コンビーフが意外とお高めなのが残念ですが^^;

これだけ簡単だと、年越しそばにもいいですね。今回は和そばでしたが、ラーメン（中華麺）でも合うそうですよ♪

■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50