2020年5月26日放送の『プロフェッショナル』は緊急企画！「プロのおうちごはん」第４弾（最終章）。東京・大阪・パリの三つ星料理人、伝説のパティシエ、そして料理家・栗原はるみさんなど、プロフェッショナルたちが結集！「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を紹介！作り方や材料など詳しい情報をまとめました！
緊急企画「プロのおうちごはん」第4弾
プロフェッショナルたちが自宅でできる簡単・絶品レシピを紹介する特別企画「プロのおうちごはん」も今回が最終章。先日、フランス・パリで３つ星を獲得し、日本人初の快挙を成し遂げたフレンチシェフ・小林圭さんをはじめ、東京・六本木の「日本料理 龍吟」山本征治さん、大阪「HAJIME」の米田肇さんの３つ星料理人が登場！また、伝説のパティシエ・杉野英実さん、料理家・栗原はるみさんも！今すぐ作りたくなるレシピが続々登場！
紹介されたレシピ
万能ソースを使ったゴボウハンバーグ
カリスマ料理家・栗原はるみさんのレシピ
↓ 材料・作り方はこちら！
自家製だし醤油で「ラクラク野菜鍋」
日本料理の革命児「日本料理 龍吟」山本征治さんのレシピ
↓ 材料・作り方はこちら！
しっとり鶏サラダ
世界最速三つ星シェフ「HAJIME」米田肇さんのレシピ
↓ 材料・作り方はこちら！
赤ワインのリゾット ビストゥをのせて
フレンチシェフ・小林圭さんのレシピ
↓ 材料・作り方はこちら！
自家製ジャム＆お手軽パフェ
伝説のパティシエ「HIDEMI SUGINO（東京・京橋）」杉野英実さんのレシピ
↓ 材料・作り方はこちら！
「プロのおうちごはんSP」紹介レシピ
▼「プロのおうちごはん」はこちら！
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▼「プロフェッショナル」で紹介された志麻さんのレシピ
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「プロフェッショナル」で紹介されたレシピ
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▼NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」
火曜 22時30分～23時20分
出演：料理研究家…栗原はるみ，フレンチシェフ…小林圭，パティシエ…杉野英実，日本料理店主…山本征治，料理人…米田肇，美尻トレーナー…岡部友
語り：橋本さとし
