2020年4月21日放送の『プロフェッショナル』は緊急企画！プロのおうちごはん！紹介されたレシピをまとめました！伝説の家政婦から一流料理人までプロフェッショナルたちが結集！「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介してくれます♪ 作り方や材料など詳しい情報はこちら！
緊急企画！プロのおうちごはん
自粛が続く毎日。“家で過ごす時間を少しでも楽しく意味のあるものに”という番組の呼びかけに、伝説の家政婦から一流料理人まで、日本各地のプロフェッショナルたちが集まりました！「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介！
紹介されたレシピ
オーブンいらずのローストビーフ
伝説の家政婦・タサン志麻さん
フライパン一つで簡単に作れるローストビーフ。
↓ 材料・作り方はこちら！
子どもも大好き！野菜スープ
伝説の家政婦・タサン志麻さん
野菜をたっぷり使ったカラダに優しい野菜スープ。ミックスビーンズを入れてさらに栄養満点！
↓ 材料・作り方はこちら！
チョコレートムース
伝説の家政婦・タサン志麻さん
材料も作り方も簡単スイーツ！
↓ 材料・作り方はこちら！
![いつもの食材が三ツ星級のおいしさに 志麻さんのベストおかず [ タサン志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5000/9784594615000.jpg?_ex=128x128)
家で作れる本格ひとくちカツ
洋食料理人・島田良彦さん
1905年の創業以来、川端康成などの文豪をはじめ著名人に愛されてきた洋食の名店「ぽん多本家」の4代目店主が教えてくれた、家で簡単にできる「ひとくちカツ」。
↓ 材料・作り方はこちら！
住所：東京都台東区上野3-23-3
電話番号：03-3831-2351
「ぽん多本家」はミシュランガイド東京2020でビブグルマンに選ばれています。（2015年版から6年連続ビブグルマンに掲載）
超お手軽！新キャベツの浅漬け
青果店主・杉本晃章さん
野菜に日本一うるさい青果店主が教えてくれたのは絶品「新キャベツの浅漬け（モミ漬け）」
↓ 材料・作り方はこちら！
住所：東京都足立区千住旭町13-10
電話番号：03-3881-3216
超簡単パラパラチャーハン
中華料理人・古田等さん
世界中の料理人から絶賛される中華料理の鬼才が教えてくれたのは、ホットプレートを使って作るパラパラ炒飯。
↓ 材料・作り方はこちら！
住所：東京都中央区銀座1-21-14
電話番号：03-3535-5550
キャベツたっぷり 広島お好み焼き
お好み焼き職人・市居馨さん
自称「お好み馬鹿」というお好み焼き職人が教えてくれたのは、ホットプレートでも失敗しないお好み焼き。
↓ 材料・作り方はこちら！
住所：広島県広島市東区光町1-6-30 第一吉岡ビル101
電話番号：082-567-6776
「お好み焼き いっちゃん」はお好み焼き専門店で初めてミシュランガイドに掲載（ビブグルマン）されたお店。最新の広島版（ミシュランガイド広島2018特別版）でもビブグルマンに掲載されています。
「プロのおうちごはんSP」紹介レシピ
【まとめ・感想】
プロが教えてくれる「家庭でも簡単にできるレシピ」大好きです！
プロの技で簡単にワンランク上の料理が家庭で食べられるので、是非取り入れたいと思います(^^♪
『プロフェッショナル』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」
火曜 22時30分～23時20分
出演：お好み焼き職人…市居馨，洋食料理人…島田良彦，青果店主…杉本晃章，家政婦…タサン志麻，中華料理人…古田等，美尻トレーナー…岡部友
語り：橋本さとし
