2019年10月8日放送の『プロフェッショナル 仕事の流儀』は伝説の家政婦・タサン志麻さんに密着［第2弾］！志麻さんのプロフィールは？なぜ「伝説の家政婦」？そして志麻さんのレシピ本とは？？詳しい情報はこちら！
伝説の家政婦 タサン志麻さんに密着！
タサン志麻さんとは？
その家庭にある食材と調理器具で3時間で約15品、1週間分の「作り置き料理」を即興で作り上げる凄腕の家政婦・タサン志麻さん。和食・中華料理、そしてレストラン顔負けの本格的なフレンチやデザートまで、料理のバリエーションは600種類以上！しかもどの料理も絶品！
それもそのはず、志麻さんは大阪あべの・辻調理師専門学校のフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星のレストランで研修し、日本の有名フランス料理店で15年働いていたんだそう。
その後、家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録。あっという間に顧客数がナンバーワンに！予約が取れないことから「伝説の家政婦」と呼ばれるようになったんだとか。
「沸騰ワード」などテレビでも紹介され、ますます話題に。レシピ本も多数出版され、売れています！（私も何冊か買いました♪）
昨年5月にも「プロフェッショナル」で紹介され、簡単＆美味しい「作り置き料理」を何品か披露してくれました。
▼ 前回の放送内容はこちら！
▼「プロフェッショナル」特番『プロのおうちごはん』でも志麻さんのレシピが紹介されました♪
そんな志麻さんが今年、2人目のお子さんを出産。現在、子育ての合間をぬって、忙しい人でも簡単に作れるレシピ本作りに取り組んでいます。志麻さんの新たな挑戦とは？
▼ これまで紹介されたレシピはこちら
≫ 「沸騰ワード」で紹介された「伝説の家政婦 志麻さん」のレシピ
志麻さんのレシピ本
「作り置き」だけではなく、時間のない時に簡単にサッと作れる料理のレシピ本『志麻さんの自宅レシピ「作り置き」よりもカンタンでおいしい！』も販売されています♪
一度にたくさんの料理を作らなくてはいけない「作り置き」。それすらしんどい時もありますよね。実は志麻さんもご自身では“作り置き”はあまり作らないんだそう^^;
![志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい！ [ タサン 志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5762/9784065125762.jpg?_ex=128x128)
タサン志麻（タサンシマ）
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
『プロフェッショナル』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」
月曜 22時25分～23時10分
出演：タサン志麻
語り：橋本さとし，貫地谷しほり
