【ポップアップ】「鶏もも肉の南蛮漬け」の作り方｜にじままのテキパキッチン

2022年8月24日放送の『ポップUP！（ポップアップ）』は時短＆簡単！にじままのテキパキッチン。料理系インスタグラマー・にじままの絶品ズボラごはん！こちらのページではその中で紹介された「鶏もも肉の南蛮漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

にじままのテキパキッチン

料理の「面倒くさい」を極限カット！しゅぱっと！時短＆簡単！にじままのテキパキッチン！30万人に迫るフォロワーを持つ料理系インスタグラマー・にじままが登場！時短かつカンタンに作れる絶品ズボラごはんを紹介します！

鶏もも肉の南蛮漬け

揚げない＆漬け込まない！酸味でさっぱり「鶏もも肉の南蛮漬け」♪

（出典：https://www.instagram.com/popup_cxofficial/）

材料

（2～3人分）
1. 鶏もも肉　2枚
2. ピーマン　1個
3. 玉ねぎ　1/4個
4. にんじん　1/4本
5. めんつゆ　大さじ2
6. 酒　大さじ1
7. 酢　大さじ1
8. しょうゆ　小さじ2
9. 砂糖　小さじ2
10. 塩 適量
11. こしょう　適量
12. 片栗粉　大さじ2
13. サラダ油　大さじ2

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作り方

1. フライパンの上で鶏もも肉（2枚）をキッチンバサミで切る。



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まな板ではなくまな板と包丁いらず！
2. 塩こしょう（適量）を振り、片栗粉（大さじ2）をかけ、鶏肉になじませる。
3. サラダ油（大さじ2）を注ぎ入れ、火をつける（中火）。
4. 鶏肉の表面に焼き色がついてきたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、鶏肉をフライパンの端に寄せ、弱火にする。
5. 空いたスペースに
   ・にんじん（1/4本）を千切りピーラーで千切りにする。
   ・玉ねぎ（1/4個）はスライサーで薄切りにしてする。
   ・ピーマンは上から指でタネを押し込み、キッチンばさみで半分にカットし、種を取って細切りにする。
   野菜だけを炒める。
6. フライパンを少し斜めに傾け、野菜にめんつゆ（大さじ2）酒（大さじ1）酢（大さじ1）しょうゆ（小さじ2）砂糖（小さじ2）を加えて炒める。
7. 鶏もも肉と混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら完成！

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2022.08.24

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▼フジテレビ「ポップUP！（ポップアップ）」
月～金曜日
進行MC：佐野瑞樹、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
曜日パーソナリティ：おぎやはぎ (小木博明／矢作兼)
曜日レギュラー：前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁