【上沼恵美子おしゃべりクッキング】魚肉ソーセージのホットサラダ（2019/5/23）

2019年5月23日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはボリューム・サラダ。今日は魚肉ソーセージのホットサラダを紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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テーマ「ボリューム・サラダ」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「ボリューム・サラダ」。

担当の先生：西洋料理　小池浩司先生

できたての温かいうちがおいしいサラダ♪

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
魚肉ソーセージ　２本（180ｇ）
キャベツ　240ｇ
にんじん　40ｇ
スイートコーン缶　大さじ３

マヨネーズ　大さじ２
ヨーグルト　大さじ２
カレー粉　少量
塩　小さじ1/2
こしょう　適量

バージンオリーブオイル　小さじ１
塩　適量

作り方

ポイント
・キャベツとにんじんはゆでてザルに上げる。
・魚肉ソーセージは焼き色をつける。

［下ごしらえ］
魚肉ソーセージ：１cm幅の斜め切り
キャベツ：芯を切り取って１cm幅に切る
にんじん：３mm角、４cm長さに切る

１．湯を沸かし、湯の量の約１％の塩を入れ、キャベツ・にんじんを30秒ほど茹でてザルに上げる。

２．フライパンにバージンオリーブオイルを熱し、魚肉ソーセージに焼き色をつける（中火）。

３．ボウルにマヨネーズ・ヨーグルト・カレー粉・塩（小さじ1/2）・こしょうを混ぜる。

４．キャベツ・にんじんを軽く水分を切って加える。

５．魚肉ソーセージ・コーンを加えて和え、器に盛る。

魚肉ソーセージを使った簡単サラダ♪ 魚肉ソーセージって懐かしいですよね。お値段もリーズナブルでお腹もふくれるお得メニューです♪

▼ 前回のレシピはこちら

【上沼恵美子おしゃべりクッキング】なすと豚肉のサラダ（2019/5/22）

▼テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜～金曜 13時40分～13時55分
出演：上沼恵美子
ゲスト：西尾まり