【上沼恵美子おしゃべりクッキング】サバ缶の炊き込みご飯（2019/1/14）

2019年1月14日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはサバ缶・ツナ缶・さかな缶。今日はサバ缶の炊き込みご飯を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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テーマ「サバ缶・ツナ缶・さかな缶」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「サバ缶・ツナ缶・さかな缶」。

担当の先生：日本料理　岡本健二先生

サバ缶を丸ごと使って、簡単にできる炊き込みごはん！

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
さばの水煮缶　１缶（200ｇ）
ひじき　５ｇ
しめじ　50ｇ
しょうが（せん切り）　10ｇ
梅干し　２個
青ねぎ　１本
いりごま（白）　適量
米　２合
水　360ml

作り方

ポイント
・さば缶の身は粗めにほぐす。
・さば缶は汁ごと加える。

［下ごしらえ］
しめじ：1.5cm長さに切る
梅干し：種を取る
青ねぎ：小口切り

１．さばの水煮缶は大きな骨を取り除いて身を粗めにほぐす。

２．ひじきはたっぷりの水に10分つけて戻し、水気をきる。

３．米は洗ってザルに15分上げておく。

４．（３）の米を炊飯器に入れ、さば缶を汁ごと加える。

５．ひじき・しめじ・しょうが（せん切り）・梅干し・分量の水（360ml）を加えて炊飯する。

６．炊き上がったら、いりごま・青ねぎを混ぜ合わせ、器に盛る。

▼ 前回のレシピはこちら

【上沼恵美子おしゃべりクッキング】イカの一夜干しの蒸しもの（2019/1/11）

▼テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜～金曜 13時40分～13時55分
出演：上沼恵美子
ゲスト：佐戸井けん太