2018年8月6日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは生姜とにんにく。今日はしょうがの甘辛煮を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
テーマ「生姜とにんにく」
上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪
今週のテーマは「生姜とにんにく」。
しょうがの甘辛煮
担当の先生：日本料理 岡本健二先生
しょうがを甘辛く煮たごはんにぴったりの惣菜♪
一言ポイント：しょうがはまず熱湯でさっと茹でる
（出典:番組HP）
材料
（2人分）
しょうが 120ｇ
豚バラ肉（薄切り）80ｇ
乾ひじき 8ｇ
なめこ 100ｇ
［Ａ］
水 200ml
みりん 50ml
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 50ml
油 適量
作り方
［下ごしらえ］
しょうが：皮をむき、3mm角の棒状に切る
豚バラ肉：5mm幅に切る
ひじき：10分水で戻し、水気を切る
なめこ：水で洗って水気を切る
１．しょうがは熱湯でサッと茹で、水に落として水気を切る。
２．フライパンに油（適量）を熱し、しょうがを炒める（中火）
３．豚肉を加えて炒め、ひじき・なめこを合わせてサッと炒める
４．［Ａ］を加え、中火で約8分煮る
５．煮汁がなくなるまで煮つめたら完成！
▼ 前回のレシピはこちら
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】牛肉のオイスター炒めの作り方
2018年8月3日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはお肉大好き。今日は牛肉のオイスター炒めを紹介...
www.e-recipe.site
2018.08.03
▼ 次回のレシピはこちら
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏のガーリックソテーの作り方
2018年8月7日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは生姜とにんにく。今日は鶏のガーリックソテーを...
www.e-recipe.site
2018.08.08
▼テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜～金曜 13時40分～13時55分
出演：上沼恵美子 他
