【土井善晴おかずのクッキング】おかひじきの白和え（2018/9/8）

2018年9月8日放送の『おかずのクッキング』で料理研究家・土井善晴先生が作ったのはおかひじきの白和え。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生が家庭のおかずの作り方を教えてくれます♪

今週のテーマは「おかひじき」。ビタミンが豊富でシャキシャキ食感がクセになる！茹でたり炒めたり、サッと火を通すだけで食べられるのでとっても便利な食材です♪

味付けは塩と黒ごまだけ！
混ぜ過ぎないのがポイント。

（出典：番組HP）

材料

（1～2人分）
おかひじき　40g
木綿豆腐　1/2丁（150g）
塩　小さじ1/3
黒ごま　少々

作り方

１．おかひじきを茹でて冷水にとる。

２．ザルに上げて水気を切る。

３．食べやすい長さに切って塩をふる。

４．豆腐は水気を拭き、ボウルに入れる。

５．豆腐をつぶし、おかひじきを加えて軽く混ぜる。

６．黒ごまをふったら完成！

▼ その他紹介されたレシピはこちら

【土井善晴おかずのクッキング】ベーコンおかひじき（2018/9/8）

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▼ABCテレビ「おかずのクッキング」
日曜 5時25分～5時50分（関西エリア）
出演：土井善晴(料理研究家) 、久冨慶子(テレビ朝日アナウンサー)