【土井善晴おかずのクッキング】おかひじきの炒り卵（2018/9/8）

2018年9月8日放送の『おかずのクッキング』で料理研究家・土井善晴先生が作ったのはおかひじきの炒り卵。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生が家庭のおかずの作り方を教えてくれます♪

今週のテーマは「おかひじき」。ビタミンが豊富でシャキシャキ食感がクセになる！茹でたり炒めたり、サッと火を通すだけで食べられるのでとっても便利な食材です♪

細かく刻んだ「おかひじき」と卵を、弱火でゆっくりとかき混ぜます。
ご飯にもピッタリ！

（出典：番組HP）

材料

（1～2人分）
おかひじき　40g
卵　1個
サラダ油　大さじ1/2
砂糖　小さじ1
塩　ひとつまみ

作り方

１．おかひじきは細かく刻む。

２．卵・塩・砂糖をボウルに入れて溶きほぐす。

３．（２）におかひじきを加える。

４．フライパンにサラダ油を熱し、（３）の卵液を入れる。

５．弱火でゆっくりヘラを動かしながら火を通す。

▼ その他紹介されたレシピはこちら

【土井善晴おかずのクッキング】ベーコンおかひじき（2018/9/8）

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▼ABCテレビ「おかずのクッキング」
日曜 5時25分～5時50分（関西エリア）
出演：土井善晴(料理研究家) 、久冨慶子(テレビ朝日アナウンサー)