土井善晴おかずのクッキング「きゅうりのピクルス」の作り方

2018年8月26日放送の『おかずのクッキング』で料理研究家・土井善晴先生が作ったのはきゅうりのピクルス。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生が家庭のおかずの作り方を教えてくれます♪

簡単！すぐに作れる！
シャキシャキの歯ざわりがたまらないきゅうりのピクルス。

（出典：番組HP）

材料

（2～3人前）
きゅうり　2本（200g）

［Ａ］
赤唐辛子　1本
砂糖　大さじ2
酢　1/2カップ
塩　小さじ1/2
水　1/2カップ

作り方

１．きゅうりの皮をむく。

２．斜め薄切り→千切りにする。

３．［Ａ］を鍋に入れ、煮立たせる。

４．煮立ったらきゅうりを入れる。

５．1分ほど煮て、キュウリの色が変わったら（透きとおってきたら）OK。

６．清潔なボウルに取り出す。

７．氷水にあてて冷ます（クルクル回すと早く冷える）

すぐに食べてもOK！でも翌日ぐらいが食べごろ^^
きゅうりがシャープになって美味しくなります♪

▼ その他紹介されたレシピはこちら

【土井善晴おかずのクッキング】豚ヒレ肉のビール衣揚げ（2018/8/26）

▼ 「おかずのクッキング」テキストの購入はこちら
≫ 楽天市場で購入する（〇）
≫ Amazonで購入する（〇）

▼ABCテレビ「おかずのクッキング」
日曜 5時25分～5時50分（関西エリア）
出演：土井善晴(料理研究家) 、久冨慶子(テレビ朝日アナウンサー)