【OHソレみ～よ】和田明日香「えびと春菊の春巻き」の作り方（2024/11/9）

2024年11月9日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された和田明日香さんの『えびと春菊の春巻き』。材料や作り方、ポイントはこちら！

えびと春菊の春巻き

今日レシピを教えてくれるのは料理家・和田明日香さん。

（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）

材料

1. むきえび　150ｇ
2. 春菊　200ｇ
3. おろししょうが　1片分
4. 塩　少々
5. こしょう　少々
6. 春巻きの皮　8枚
7. 水溶き小麦粉　適量
8. サラダ油　適量

作り方

1. 春菊（200ｇ）は茎の部分は1cm程度に切る。葉の部分はざく切りにする。ザルに入れ、塩（少々）をまぶしてもむ。
春菊を塩でもむことで水分を取り除く　
2. むきえび（150ｇ）は細かく切り、塩こしょう（少々）おろししょうが（1片分）を加え、春菊とえびが一体化するように軽くこねる。
3. ボウルの中で8等分し、春巻の皮に包む（巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってとめる）。
4. 170℃に熱した油で揚げたら完成！

和田明日香さんのレシピ本

料理家・和田明日香さんのレシピ本はこちら！

楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

和田明日香のほったらかしレシピ　献立編 （タツミムック） [ 和田明日香 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

＊料理研究家・和田明日香さんのレシピは『家事ヤロウ！』など他の番組でも多数紹介されています。>>和田明日香さんのレシピ一覧

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)
料理：和田明日香