【OHソレみ～よ】和田明日香「ささみと豆腐のヘルシーナゲット」の作り方（2024/10/12）

2024年10月12日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された和田明日香さんの『ささみと豆腐のヘルシーナゲット』。材料や作り方、ポイントはこちら！

ささみと豆腐のヘルシーナゲット

今日レシピを教えてくれるのは料理家・和田明日香さん。

（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）

材料

1. 木綿豆腐　1/2丁
2. ささみ　250ｇ
3. 米粉　大さじ3
4. マヨネーズ　大さじ2
5. 塩　小さじ1/2
6. こしょう　少々
7. 米油　適量

作り方

1. 豆腐（1/2丁）はキッチンペーパーに包んで水気をきっておく。
2. ささみ（250ｇ）はフードプロセッサーにかける。
   ＊フードプロセッサーがない場合は、包丁でたたき、お好みの細かさにする。
3. （２）のささみに水切りした豆腐をザルでこしながら加える。
ザルで濾すことで、豆腐のパサつきを軽減！
4. 再度フードプロセッサーにかけてなめらかにする。
5. マヨネーズ（大さじ2）塩（小さじ1/2）こしょう（少々）米粉（大さじ3）を加え、混ぜ合わせる。
6. フライパンに米油（適量）を180℃に熱し、濡らしたスプーンで（５）すくって入れ、両面揚げ焼きする。
7. お皿に盛りつけ、お好みでケチャップやマスタードを添えれば完成！

和田明日香さんのレシピ本

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＊料理研究家・和田明日香さんのレシピは『家事ヤロウ！』など他の番組でも多数紹介されています。>>和田明日香さんのレシピ一覧

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)
料理：和田明日香