2021年12月11日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された“有名シェフのお手軽レシピ”は『手羽先のにんにく煮』。材料や作り方、ポイントはこちら！
手羽先のにんにく煮
奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理（≫ 奥薗先生のレシピ本はこちら）！
（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）
材料
（2人前）
- 手羽先（ハーフ）300ｇ
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酢 大さじ2
- にんにく（スライス）1～2片
- 水 200cc
- あらびきこしょう 適量
- 水菜 適量
作り方
- 煮汁作り。
フライパンに水（200cc）砂糖（大さじ2）醤油（大さじ2）酢（大さじ2）を混ぜ、火にかける。 - 手羽先（300ｇ）を入れ、スライスしたにんにく（1～2片分）を加える。
- 5～10分、砂糖がカラメル状になるまで煮詰める。
- 水菜を敷いたお皿にのせ、あらびきこしょうをかけたら完成！
お酢を入れることで肉がやわらかくなる
煮詰めることで肉に味が染みこむ！
奥薗壽子先生のレシピ本はこちら！
![ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん 面倒な日にこそ、背中をおすレシピ [ 奥薗壽子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2079/9784058012079.jpg?_ex=128x128)
▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。
▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川へレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)、兵動大樹(矢野・兵動) 、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)、奥薗壽子(家庭料理研究家)
