【OHソレみ~よ】お弁当にも!「ペーパーフィッシュ」の作り方

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2020年4月25日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介されたレシピは『ペーパーフィッシュ』。材料や作り方、ポイントはこちら!

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お弁当にもOK「ペーパーフィッシュ」

シンガポールの「ペーパーチキン」のアレンジ料理♪

オーソレミーヨ レシピ ハイヒールモモコ 簡単 ペーパーフィッシュ
(出典:https://www.ktv.jp/ohsore/)

材料

(2人前)

  1. 白身魚 25g×2
  2. アスパラガス 1/2本
  3. エリンギ 30g
  4. 赤パプリカ 16g
  5. 黄パプリカ 16g
  6. 白ネギ 20g
  7. レモン 1/4個
  8. [合わせ調味料]

  9. 焼肉のタレ(甘口) 50g
  10. ごまペースト 30g
  11. 粒マスタード 15g
  12. しょうゆ 3g
  13. 上白糖 3g
  14. おろししょうが 小さじ1/2
  15. おろしにんにく 小さじ1/2

作り方

    下ごしらえ
    ・レモン以外の食材を棒状にカットする
    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  1. 合わせ調味料の材料を混ぜる。
  2. カットした食材と合わせ調味料を混ぜ合わせ、30分ほどおいて味をなじませる。
  3. 30分置いた具材を25cm角のクッキングシートでキャンディ状に包む。
  4. 190℃の油でクッキングシートに包んだまま約5分揚げる。
  5. お皿に盛り、くし切りにしたレモンを添えれば完成!
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まとめ・感想

クッキングシートに包んだまま揚げる料理。他の料理番組でも見たことがありますが、変わった料理ですよね。出来上がりはどんな感じなんだろう?作り方自体はとっても簡単。クッキングシートのままで油の中に入れるのがちょっと怖く感じますが…一回挑戦してみよう!



関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ!」
毎週土曜 午後2:25~2:55
出演:ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)兵動大樹(矢野・兵動)、藤本景子(関西テレビアナウンサー)

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