【OHソレみ～よ】春香る菜の花とベーコンの炊き込みご飯（2019/4/13）

2019年4月13日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介されたレシピは『春香る菜の花とベーコンの炊き込みご飯』。材料や作り方、ポイントはこちら！

春香る菜の花とベーコンの炊き込みご飯

教えてくれるのは「宮川町水簾 北新地店」の日岡シェフ。

（出典：番組HP）

材料

（4人前）
お米　2合
菜の花　12本
ベーコン　50g
卵　1個
サラダ油　適量
塩　適量
和風ダシ　320cc
みりん　大さじ1
濃口醤油　大さじ1
昆布　適量
かつお節　8g

作り方

［下ごしらえ］
お米：洗って水を切っておく
菜の花：ヘタを切る
ベーコン：2cm幅に切る

１．土鍋にお米・和風ダシ・みりん・濃口醤油・ベーコンを入れる。

２．昆布・かつお節を加える。

３．フタをして強火で6分、その後5分中火で火にかける。

４．沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、菜の花をサッとゆがく（10～15秒程度）。

５．氷水に落とし、水気をきる。

６．塩をふり、下味をつける。

７．フライパンにサラダ油を熱し、塩を加えた溶き卵を入れて炒り卵を作る。

８．お米が炊き上がったら、菜の花・炒り卵を合わせて完成！

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）