【OHソレみ～よ】奥薗先生のお手軽料理「チンゲン菜と肉団子の春雨スープ」の作り方（2019/1/11）

2019年1月11日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介されたレシピは、奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理『チンゲン菜と肉団子の春雨スープ』。材料や作り方、ポイントはこちら！

チンゲン菜と肉団子の春雨スープ

今日は奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理！

≫≫ 奥薗先生のレシピ本はこちら！

（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）

材料

（2人前）
長ネギ　1/2本
塩　小さじ1/2
片栗粉　小さじ1
豚ひき肉　150g
おろししょうが　1片分

チンゲン菜　1～2株
春雨　20g

水　400cc
昆布　1枚
しょうゆ　適量
ゴマ油　適量
こしょう　適量

作り方

１．鍋に水・昆布を入れ、火にかける。

２．ポリ袋に長ネギ（みじん切り）・塩を入れてもみこむ。

３．しんなりしたら片栗粉を混ぜる。

４．豚ひき肉・おろししょうがを入れ、さらに混ぜる。

５．鍋が沸騰したら、袋の口を縛って角を切り、中のひき肉を少しずつ絞り出しながら丸めて入れる。

６．肉だんごの色が変わったら、春雨・野菜を入れて煮る。

７．ひと煮立ちしたら、しょうゆ・こしょうで味付けする。

８．器に盛りつけ、ごま油をかければ完成！

まとめ・感想

奥薗先生のレシピは相変わらず簡単で美味しそうですね♪ 今日もとっても簡単なレシピを教えてくれました。しかもこの時期にピッタリのあったかスープ。材料も手ごろなものばかりですし、いつでも気軽に作れますね！

奥薗壽子先生のレシピ本はこちら！

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