【OHソレみ～よ】奥薗先生のお手軽料理「レンコンだんご」の作り方

2017年11月18日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で奥薗先生が教えてくれた『レンコンだんご』。紹介されたレシピはこちら！

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レンコンだんご

奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理！

レンコン　150g
片栗粉　大さじ1
ゴマ油　適量

［A］
生姜　1片（すりおろす）
豚ひき肉　150g
醤油　大さじ1

［B］（タレ）
醤油　適量
酢　適量
辛子　適量

１．レンコンは皮つきのままポリ袋に入れる→綿棒でたたいて砕く→片栗粉をまぶす

２．①に［A］を入れて混ぜ合わせる

３．ポリ袋をはさみで切って広げ、その上で食べやすい大きさに丸める。

４．フライパンにごま油を熱し、③の団子を並べてフタをして蒸し焼きにする

５．さらに両面こんがりと焼く。

６．［B］を混ぜ合わせたタレを添えたら完成！

▼ 奥薗壽子先生のレシピ本

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▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）