2021年12月8日放送の「おはよう朝日です」は、サイコロで調理時間を決める！今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！こちらのページではその中で紹介された竹内シェフのシチリアの伝統料理「ファルソマグロ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！
サイコロで調理時間を決める「今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！」今晩出したくなる時短料理を紹介！
今日のテーマは「ひき肉」！
シチリアの伝統料理「ファルソマグロ」
レシピを教えてくれたのは、「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」の竹内啓二シェフ（≫ お店の情報はこちら）
（出典：https://www.instagram.com/ohaasaofficial/）
材料
- ひき肉 100ｇ
- 豚ローススライス 4枚
- 卵黄 1個
- パン粉 3ｇ
- 粉チーズ 3ｇ
- 塩こしょう 少々
- ローズマリー 少々
- うずら水煮 5個
- ほうれん草 少々
- トマトソース 60ml
- ブロッコリー 少々
作り方
- ひき肉（100ｇ）に塩こしょう（少々）ローズマリー（少々）パン粉（3ｇ）粉チーズ（3ｇ）卵黄（1個）を入れ混ぜる。
- ラップの上に豚ロース肉を広げ、（１）・うずら水煮・ほうれん草をのせ、巻く。
- 電子レンジ（700ｗ）で約3分加熱する。
- 小鍋にトマトソース（60ml）ブロッコリー（少々）を入れ、フタをして約2分蒸し焼きにする。
- ソースをお皿にしき、加熱した肉巻きを食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成！
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イル ルォーゴ ディ タケウチ（大阪・福島）
住所：大阪市福島区福島5‐1‐26 MF 西梅田ビル1F
電話番号：06-6451-0151
ミシュランガイド
▼「イル ルォーゴ ディ タケウチ」は「ミシュランガイド大阪2022」でビブグルマンに掲載されています。
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、小西陸斗、鷲尾千尋、澤田有也佳（朝日放送アナウンサー）他
