2021年8月18日放送の「おはよう朝日です」は、サイコロで調理時間を決める！今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！こちらのページではその中で紹介されたたっきーママのオクラのはんぺんまんじゅうについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！
今日のクローズアップはサイコロで調理時間を決める「今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！」今晩出したくなる時短料理を紹介！
今日のテーマ食材は『オクラ』！
レシピを教えてくれたのは、「懐石本多」の本多悟さんと、料理研究家のたっきーママ（奥田和美さん）。
オクラのはんぺんまんじゅう
料理：たっきーママ
（出典：https://www.instagram.com/ohaasaofficial/）
材料
（1人分・4個分）
- はんぺん 1枚（大判110g）
- オクラ 1本
- 紅しょうが 8ｇ
- ピザ用チーズ 25ｇ
- ごま油 大さじ1
- ポン酢（お好みで）適量
- 卵 1/2個
- 片栗粉 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1/4
- 醤油 小さじ1/4
- しょうが（チューブ）1cm
- 塩 ひとつまみ
- こしょう ひとつまみ
･･････････････････
［Ａ］
作り方
- ボウルにはんぺん（1枚）を入れ、手で握りながらつぶす。
- オクラ（1本）紅ショウガ（8ｇ）は細かく刻む。
- はんぺんにオクラ・紅しょうが・ピザ用チーズ（25ｇ）を加える。
- ［Ａ］を加え、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、（４）をひと口大に丸めて焼く。
- 焼き色がついたら裏返す。
- 水（大さじ1・分量外）を入れてフタをし、1分～1分30秒ほど蒸し焼きにする。
- 器に盛り、お好みでポン酢をつけていただく。
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、小西陸斗、鷲尾千尋、澤田有也佳（朝日放送アナウンサー）他
