【おは朝】ゆーママ「ガリバタベーコンのとろ玉ポテサラ」の作り方

2021年5月12日放送の「おはよう朝日です」は、サイコロで調理時間を決める！今夜はこの料理を作ってくだサイコロ「豚肉編」！こちらのページではその中で紹介されたゆーママ（松本有美さん）のガリバタベーコンのとろ玉ポテサラについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

今夜はこの料理を作ってくだサイコロ「豚肉編」

今日のクローズアップはサイコロで調理時間を決める「今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！」今晩出したくなる時短料理を紹介！

ガリバタベーコンのとろ玉ポテサラ

レシピを教えてくれたのは料理研究家・ゆーママさん（≫ レシピ本はこちら！）。

（出典：https://www.instagram.com/ohaasaofficial/）

材料

（2人分）

1. じゃがいも　2個（200ｇ）
2. ベーコン　4枚（ハーフ）
3. 卵　1個
4. パセリ　適量（あればでOK）
5. おろしニンニク（チューブ）3㎝分
6. バター　5ｇ
7. 水　大さじ3
8. めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
9. マヨネーズ　大さじ1.5

作り方

1. 大きめのフライパンの上でじゃがいも（2個）を皮ごとスライサーでスライスし、フライパンに直接入れる。
2. 水でサッと洗って水気を切り、平らにする。
3. ベーコン（4枚）をキッチンバサミで4等分に切り、じゃがいもの上にのせる。
4. おろしにんにく（チューブ3cm）バター（5ｇ）水（大さじ3）加え、フタをして中火で4分蒸し焼きにする。
5. 温泉卵作り。耐熱容器に水を入れ、卵<1個）を割り入れ、黄身につまようじで数カ所穴をあけ、電子レンジ（600W）で50秒ほど加熱する。
6. フライパンのフタを外し、マヨネーズ（大さじ1.5）めんつゆ（大さじ1）を加え、じゃがいもをざっくり潰しながら混ぜる。
7. 器に盛り、温泉卵・パセリをのせたら完成！

ゆーママのレシピ本はこちら！

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月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、小西陸斗、鷲尾千尋、澤田有也佳（朝日放送アナウンサー）他