2021年5月12日放送の「おはよう朝日です」は、サイコロで調理時間を決める！今夜はこの料理を作ってくだサイコロ「豚肉編」！こちらのページではその中で紹介されたエスサワダ 澤田シェフのアボカドと玉子のうまみたっぷりサラダについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今夜はこの料理を作ってくだサイコロ「豚肉編」
今日のクローズアップはサイコロで調理時間を決める「今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！」今晩出したくなる時短料理を紹介！
アボカドと玉子のうまみたっぷりサラダ
レシピを教えてくれたのは、ミシュラン１つ星「エスサワダ」澤田シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
（出典：https://www.instagram.com/ohaasaofficial/）
材料
（2人分）
- アボカド 1個
- いかそうめん（スルメ）14ｇ
- コンビニのゆで卵 2個
- しょう油 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- もみのり 適量
作り方
- アボカド（1個）ゆで卵（2個）は小さなさいの目切りにする。
- いかそうめん（14ｇ）は1.5㎝幅に切る。
- ボウルにアボカドを入れ、ごま油（小さじ2）と混ぜ合わせる。
- しょう油（小さじ2）を加え、さらに混ぜ合わせる。
- いかそうめん・ゆで卵・もみのりを入れ、さらに混ぜ合わせたら完成！
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レシピを教えてくれたシェフのお店
中国菜 エスサワダ（大阪・西天満）
住所：大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F
電話番号：06-6809-1442
![一つ星中華 エスサワダ秘伝 旨さが違う 上流中華 [ 澤田州平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9394/9784074599394_1_4.jpg?_ex=128x128)
ミシュランガイド
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、小西陸斗、鷲尾千尋、澤田有也佳（朝日放送アナウンサー）他
