【おは朝】スタッシャーで作る「カレーライス」レシピ

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2020年8月17日放送の「おはよう朝日です」は忙しいママの味方!「冷凍おかずのもと」！こちらのページではその中で紹介されたスタッシャーで作る「カレーライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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忙しいママの味方!「冷凍おかずのもと」

あらかじめ作って冷凍しておくととっても便利な「冷凍おかずの素」。これがあるだけで、何通りもの絶品料理が簡単に作れます。子どもたちも大喜び！

教えてくれるのは、作り置きのプロ・ゆーママこと松本有美さん。

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スタッシャーで作る「カレーライス」

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材料

（4人分）

  1. 牛こま切れ肉　150g
  2. 玉ねぎ　1個（200ｇ）
  3. にんじん　1本（150ｇ）
  4. 冷凍フライドポテト（くし形）　150ｇ
  5. 市販のカレールー　1/2箱
  6. カレー粉　小さじ1/2
  7. サラダ油　大さじ1/2
  8. ごはん　4人分

作り方

  1. 牛肉にカレー粉・サラダ油を絡める。
  2. 玉ねぎはひと口大に、にんじんは5mm厚さの輪切りにする。
  3. スタッシャーに玉ねぎ・にんじん・フライドポテトを入れる。
  4. その上に牛肉をのせる。
  5. なるべく空気を抜いて冷凍する。

【加熱調理方法】

  1. 具材が入ったままのスタッシャーの口を開け、水（大さじ2）を加える。
  2. 電子レンジ（600ｗ）で8分加熱する。
  3. 取り出して、ほぐしながら全体を混ぜる。
  4. さらに約8分加熱する。
  5. そのまま蒸気が落ち着くまで3分程蒸らす（ヤケドに注意！）
  6. 熱湯800mlを注ぎ、カレールーを割り入れ、少しおいておく。
  7. カレールーを溶かし混ぜる。
  8. 再び電子レンジ（600ｗ）で2分ほど加熱し、軽く混ぜる。
  9. 器にご飯を盛り、カレーをかけたら完成！
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レシピ本はこちら！

書籍名 ： ゆーママの暮らしをラクにするおかずの素
金額 ： 1,320円（税込）
著者 ： 松本 有美
松本有美（ゆーママ）プロフィール
1978年兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。
夫、長男（16歳）、次男（12歳）、三男（6歳）と両親の7人暮らし。2013年にブログを開設し、そこで紹介する丁寧なレシピとおしゃれなカフェ風スタイリングが話題に。現在は雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』（Eテレ）の講師としても人気を集める。著書は累計30万部突破。『ゆーママの簡単！　冷凍作りおき』『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』（以上、小社刊）、『2時間で3日分の献立づくり～7人家族、ゆーママの台所しごと』（KADOKAWA刊）ほか多数。2019年、カフェをオープン予定。
（出典：楽天ブックス）

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出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）
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