【おは朝】冷凍おかずの素で作る「炒り卵と豚肉の塩昆布マヨあえ」レシピ

2020年8月17日放送の「おはよう朝日です」は忙しいママの味方!「冷凍おかずのもと」！こちらのページではその中で紹介された冷凍おかずの素で作る「炒り卵と豚肉の塩昆布マヨあえ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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忙しいママの味方!「冷凍おかずのもと」

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あらかじめ作って冷凍しておくととっても便利な「冷凍おかずの素」。これがあるだけで、何通りもの絶品料理が簡単に作れます。子どもたちも大喜び！

教えてくれるのは、作り置きのプロ・ゆーママこと松本有美さん。

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アレンジ：炒り卵と豚肉の塩昆布マヨあえ

材料

（2人分）

豚肩ロースの塩昆布ナムル　200ｇ
もやし　1袋（200ｇ）
卵　3個
サラダ油　大さじ1
マヨネーズ　大さじ3

作り方

もやしを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で3分ほど加熱する。
加熱したもやしを冷まし、水気を切って再びボウルに戻す。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、溶き卵を加えて大きめの炒り卵を作って取り出す。
おなじフライパンに豚肩ロースの塩昆布ナムルを入れ、温まるまで炒める。
もやしの入ったボウルに炒り卵・豚肩ロースの塩昆布ナムルを入れる。
マヨネーズを加えて混ぜ合わせたら完成！

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レシピ本はこちら！

書籍名： ゆーママの暮らしをラクにするおかずの素
金額： 1,320円（税込）
著者：松本有美

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松本有美（ゆーママ）プロフィール
1978年兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。
夫、長男（16歳）、次男（12歳）、三男（6歳）と両親の7人暮らし。2013年にブログを開設し、そこで紹介する丁寧なレシピとおしゃれなカフェ風スタイリングが話題に。現在は雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』（Eテレ）の講師としても人気を集める。著書は累計30万部突破。『ゆーママの簡単！　冷凍作りおき』『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』（以上、小社刊）、『2時間で3日分の献立づくり～7人家族、ゆーママの台所しごと』（KADOKAWA刊）ほか多数。2019年、カフェをオープン予定。
（出典：楽天ブックス）