【おは朝】おきたごはん「マッスルおろし生姜ステーキ」の作り方

2020年5月14日放送の「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』。今日は「マッスルおろし生姜ステーキ」を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」

きょうの献立に迷ったらコレ！
「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。

これまでおは朝に出演した先生がワンチームとなり日替わりでレシピを紹介してくれます♪

今回レシピを教えてくれるのは、フードスタイリスト・川崎利栄先生。レシピ本「ほったらかし弁当」でも大人気！

マッスルおろし生姜ステーキ

今日のメインは厚揚げ！

材料

（2人分）

1. 厚揚げ　2個
2. 豚バラ肉　4枚
3. おろししょうが　15ｇ
4. しょうゆ　大さじ1
5. 砂糖（カロリーカット）　大さじ1

作り方

1. 厚揚げをお湯をかけて油抜きし、半分にカットする。
2. 厚揚げに豚バラ肉を巻く。
3. フライパンに油を引かずに（２）をのせてフタをし、焼き色が付くまで焼く（中火でひっくり返しながら焼く）。
4. 出てきた油を拭き、おろししょうが・しょうゆ・砂糖を入れ、絡める。
5. タレがよく絡んだら、お皿に盛り付けて完成！

まとめ・感想

今日紹介したのは厚揚げがメインの「マッスルおろし生姜ステーキ」。“マッスル”っていうから月・火曜担当のダレうまさんかと思ったら違いました（笑）

メインは厚揚げ。大きなサイズで使うことでボリューム満点！食べすぎも抑えることができます。また、しょうがをたっぷり使うので、塩コショウも不要。塩分も控えめにできますね！簡単にできて、カロリーも控えめ。これは作るしかない♪

レシピ本はこちら！

川崎 利栄さんのレシピ本はこちら！

水を入れて強火で「８分蒸す」だけ！毎日使える176レシピを掲載！
道具はクッキングシート＆ふた付きフライパンだけ。他の家事も同時進行！作りおきも不要！クッキングシートを捨てて、フライパンを軽く洗えばできあがり！作るのも片づけもラクラク！！

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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）他