【おは朝】おきたごはん「おうちで本格！ねぎ塩焼きそば」の作り方

2020年5月12日放送の「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』。今日は「おうちで本格！ねぎ塩焼きそば」を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」

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きょうの献立に迷ったらコレ！
「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。

これまでおは朝に出演した先生がワンチームとなり日替わりでレシピを紹介してくれます♪

今回レシピを教えてくれるのは、学生筋肉料理人！YouTuberのだれウマさん。チャンネル登録数はわずか1年で約30万人！レシピ本も発売されています（≫≫ レシピ本はこちら！）。

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おうちで本格！ねぎ塩焼きそば

材料

（1人分）

焼きそば麺（蒸し）　1袋
豚バラ肉　70g
キャベツ　60ｇ
もやし　1/2袋

【ネギ塩タレ】

白ネギ　1/2本
ごま油　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ2
白だし　小さじ2
酒　大さじ2
にんにく（チューブ）　3cm
砂糖　小さじ1
塩コショウ　4振り分

【トッピング】

レモン汁
ブラックペッパー　など

作り方

「ネギ塩ダレ」の材料を合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、キャベツ・豚バラ肉を炒める（豚肉がカリッとするまで）
焼きそば麺はラップをして電子レンジ（600ｗ）で40秒加熱する。

あらかじめ加熱すると麺がほぐれやすくなる

フライパンに焼きそば麺・もやし・ネギ塩ダレを加え、さらに炒める。
器に盛りつけ、レモン汁・ブラックペッパーをふりかけて完成！

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まとめ・感想

今回紹介した「おきたごはん」はネギ塩焼きそば。焼きそばといえばソース。でもいつもソースだと飽きてきますよね。ということで、今回はネギ塩ダレで。ネギ塩ダレって美味しいですよね！家にある調味料で作れるし、炒め物など他の料理にも使えそう！いろいろ活用してみたいと思います♪

レシピ本はこちら！

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だれウマさんプロフィール
人気急上昇中の料理系YouTuber。現役大学生ながら、趣味の料理を作りYouTubeやtwitterでレシピを発信している。

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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）他

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