【おは朝】おきたごはん「ホットプレート親子丼」の作り方

2020年4月29日放送の「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』。今日は「とろ～りチーズのホットプレート親子丼」を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」

今日の献立にオススメ！
「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。

これまでおは朝に出演した先生がワンチームとなり日替わりでレシピを紹介してくれます♪

今回レシピを教えてくれるのは、人気主婦ブロガー・井上かなえさん（≫≫ レシピ本はこちら！）。

ホットプレート親子丼

とろ～りチーズのホットプレート親子丼♪

材料

（4人分）

1. 鶏もも肉　2枚
2. 玉ねぎ　2個
3. 厚揚げ　1パック
4. 卵　4個
5. ごはん　4杯分
6. みりん　大さじ4
7. しょうゆ　大さじ4
8. 水　大さじ4
9. 砂糖　大さじ1
10. かつお節　1袋
11. ピザ用チーズ　適量

作り方

1. 鶏もも肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし切り。厚揚げは2cm角に切る。
2. ホットプレートに鶏肉・みりん・しょうゆ・水・砂糖を入れ、高温で煮たてる。　
3. 玉ねぎ・厚揚げを入れ、フタをして蒸し焼きにする約5分。
蒸すことで早く火が通る！
4. かつお節を絡め、煮汁を煮詰める。
かつお節を絡めて煮汁を煮詰める
5. 中央にスペースを開け、ごはんをのせる。
6. 周りの具材に溶き卵をかけ、ピザ用チーズをトッピングする。
7. 保温にしたままで完成！

まとめ・感想

昨日、「ホットプレートで親子丼」って聞いて、「？」って思って今日見てみたら、出来上がりが思っていた感じじゃありませんでした（笑）ホットプレートで鶏肉を炒めた後、まさかごはんまでホットプレートに入れてしまうとは！でも子供たちと一緒にワイワイ作るのもたのしいですね♪ 最後のとろけるチーズがまたいい♪

レシピ本はこちら！

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月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）山岸久朗　森井大一　正木明　赤崎夏実　橋詰優子