【TVで紹介】料理研究家ジョーさん「エビしゅうまい玉」の作り方

2020年4月7日放送の「おはよう朝日です」は料理研究家ジョーさんのうまさ極みレシピ！こちらのページではその中で紹介されたエビしゅうまい玉についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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うまさ極みレシピ

包丁も計量も掃除もいらない！面倒ゼロでうまさ極みレシピ！

教えてくれるのはTwitterのフォロワー数約20万人、料理研究家のジョーさん。

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調理時間：10分

包丁を使わず簡単にできる「エビ玉」！

（2人分）
冷凍エビしゅうまい　6～8個
卵　3個
ネギ　2本分
鶏がらスープの素　小さじ1/2
コショウ　1振り
ごま油　小さじ1

１．冷凍エビしゅうまいを袋の表示通りに電子レンジで加熱する。

２．ボウルに卵を溶き、鶏がらスープの素・コショウを加える。

３．ネギを手で5cmほどの長さにちぎり、（２）に加えて混ぜ合わせる。

＊ネギは長めに切る方が食感も良く、見た目もGOOD！

４．フライパンにごま油を引き、シュウマイを炒めながら軽く潰す。

５．火力を少し強め、（３）の卵液を流し入れ、半熟状に炒める。

＊冷凍庫臭がついてしまったエビしゅうまいでも美味しくできる！

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肉がなくても焼売を代わりに使ってボリューム満点の一品に。しかも包丁も使わないなんてとっても嬉しいレシピですね！簡単に作れるので、一品足りない時にも便利。早速今晩のメニューにしよう！

書籍名： めんどうなことしないうまさ極みレシピ激烈美味しいストレスなし103品
金額： 1,485円（税込）
発売日： 2020年3月25日

「これさえなければ料理するのに」というちょっとした料理の“嫌だ”を解決するレシピ本。

● 計量しないレシピ（大さじ小さじを計るのは手間だ）
● 包丁を使わないレシピ（皮をむくのも、素材を切るのもめんどくさい）
● 余らせないレシピ（毎日料理するわけじゃないから、主材料が余るのは困る）
● 火を使わないレシピ（暑い時にはコンロを使いたくない）

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ジョーさん。
料理研究家。１９８８年生まれ。食の企画会社にて勤務後、独立。ブラック企業での勤務経験もあり（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）（出典：楽天ブックス）

▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）
たむらけんじ　正木明　赤崎夏実　藤崎健一郎　和牛(水田信二　川西賢志郎)