【TVで紹介】料理研究家ジョーさん「サバみそポテサラ」の作り方

2020年4月7日放送の「おはよう朝日です」は料理研究家ジョーさんのうまさ極みレシピ！こちらのページではその中で紹介されたサバみそポテサラについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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うまさ極みレシピ

包丁も計量も掃除もいらない！面倒ゼロでうまさ極みレシピ！

教えてくれるのはTwitterのフォロワー数約20万人、料理研究家のジョーさん。

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調理時間：10分

計量せずに作れる！簡単ポテトサラダ♪

（3人分）
じゃがいも　3個（300g程度）
にんにく　4かけ
サバ味噌煮缶　1缶（180ｇ程度）
マヨネーズ　適量（サバ味噌煮缶を覆うぐらい）
こしょう　ひとつまみ
万能ねぎ　お好み

１．じゃがいもは芽を取って皮ごとひと口大に切る。ニンニクは皮をむく。

２．耐熱ボウルにじゃがいも・ニンニクを入れ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。

３．サバ味噌煮缶を開け、缶詰の表面いっぱいにマヨネーズをかける。

＊缶詰の表面いっぱい分のマヨネーズを絞れば、量りいらずで適量に！

４．加熱したじゃがいも・ニンニクをフォークなどで粗く潰す。

５．（３）のサバ缶・コショウを加え、よく混ぜ合わせる。

６．仕上げにキッチンバサミなどで小口切りにした万能ネギをのせる。

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マヨネーズの分量は缶詰の表面で（笑）なんとも斬新な量り方ですね！まぁ実際私もポテトサラダを作る時はマヨネーズの量なんて量ったことないので、大体の目安がわかれば十分ですもんね。ポテトサラダにサバ味噌缶。美味しそう！今度作ってみます♪

書籍名： めんどうなことしないうまさ極みレシピ激烈美味しいストレスなし103品
金額： 1,485円（税込）
発売日： 2020年3月25日

「これさえなければ料理するのに」というちょっとした料理の“嫌だ”を解決するレシピ本。

● 計量しないレシピ（大さじ小さじを計るのは手間だ）
● 包丁を使わないレシピ（皮をむくのも、素材を切るのもめんどくさい）
● 余らせないレシピ（毎日料理するわけじゃないから、主材料が余るのは困る）
● 火を使わないレシピ（暑い時にはコンロを使いたくない）

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ジョーさん。
料理研究家。１９８８年生まれ。食の企画会社にて勤務後、独立。ブラック企業での勤務経験もあり（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）（出典：楽天ブックス）

▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）
たむらけんじ　正木明　赤崎夏実　藤崎健一郎　和牛(水田信二　川西賢志郎)