【おは朝】山本ゆり簡単パーティーレシピ「カルボナーラリゾット」の作り方（2019/12/24）

2019年12月24日放送の「おはよう朝日です」は山本ゆりさんの「簡単クリスマスパーティレシピ」を特集！こちらのページではその中で紹介されたカルボナーラリゾットについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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お手軽パーティレシピ

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今夜はクリスマス！レンジで楽々「簡単豪華ディナー」！

教えてくれるのは、日本一売れているレシピ本の著者・山本ゆりさん。

山本ゆりさんのレシピ本は2018年のオリコン年間「本」ランキング料理・グルメ部門で1位！「syunkonカフェごはん」シリーズはなんと累計550万部を突破！

≫≫ 山本ゆりさんのレシピ本はこちら！

カルボナーラリゾット

包丁もまな板も使わない！電子レンジだけでできる簡単「カルボナーラリゾット」♪

材料

（2人分）
生米　1/2カップ（80ｇ）
ベーコン（ブロック）　80ｇ
牛乳　200ml
水　200ml
顆粒コンソメ　小さじ1
バター　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々

ピザ用チーズ　大さじ2
卵黄　1個
黒こしょう　少々
粉チーズ　お好み

作り方

１．大きめのボウル（2.5Ｌサイズ）に生米・ベーコン・顆粒コンソメ・バター・塩・こしょう・牛乳・水を入れる。

＊吹きこぼれやすいので、耐熱ボウルは容量2.5Ｌぐらいのものがオススメ！

＊牛乳を最初に入れることでコクが出る！

２．ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で14分加熱する。

＊ラップはボウルの面積の半分ぐらいでＯＫ！吹きこぼれ防止ですき間を開けておく。

３．ピザ用チーズを入れ、余熱で溶かす。

＊電子レンジから取り出した段階ではシャバシャバでOK！

４．卵黄を加える。

５．お好みで黒コショウ・粉チーズを加える。

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まとめ・感想

電子レンジでチンするだけでできる簡単カルボナーラリゾット。材料をすべて耐熱ボウルに入れてレンチンするだけ！ポイントはボウルの大きさと、ラップの仕方ですね。山本ゆりさんもラップはしなくてもいいんじゃないかと迷っているぐらいなんだそう。加熱時間が14分と長いので、吹きこぼれないように注意してください^^;