【おはよう朝日】みそ玉健康法「みそ玉ポテトサラダ」（2019/3/25）

2019年3月25日放送の「おはよう朝日です」は「みそ玉健康法」を特集！こちらのページでは、みそ玉を使ったアレンジメニュー「みそ玉ポテトサラダ」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら！

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みそ＋玉ねぎ＋ニンニクで元気！みそ玉健康法

みそ＋玉ねぎ＋ニンニクで元気！いま注目の「みそ玉健康法」！

コクがあるのにさっぱり！

材料

（2人分）
じゃがいも　大1個（200ｇ）
玉ねぎ　1/8個（25ｇ）
塩　少々
酢　大さじ1
ゆで卵　1個
パセリ（粗みじん切り）少々

［Ａ］
みそ玉（解凍）　1個
マヨネーズ　大さじ1

＊みそ玉を使うことで、マヨネーズは少量でOK！

作り方

１．玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、塩をふって揉む。

２．玉ねぎがしんなりしたら水分を絞り、ボウルに入れ、酢をかけてほぐす。

３．じゃがいもはポリ袋（耐熱）に入れ、耐熱皿にのせて電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。

＊ポリ袋を使うと手軽なうえ、栄養素も残る！

＊ポリ袋は必ず耐熱用を使用しましょう！
≫耐熱ポリ袋についてはこちら

４．袋の外から竹串を刺し、スーッと通ったら、袋に水を注いで冷ます。

５．皮をむいて（３）のボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。

６．［Ａ］をボウルに加えて和える。

７．ゆで卵は殻をむき、粗みじん切りに刻んでボウルに加える。

８．器に盛りつけ、パセリを振れば完成！

＊＊注意＊＊
※「ポリ袋調理」に使うポリ袋は必ず食品用・キッチン用の耐熱温度110℃以上の高密度ポリエチレン製の袋を使用しましょう！

調理する時は商品の表示を必ず確認してください（スーパーに置いてある無料のポリ袋は耐熱性ではないことがほとんどです。使うことのないよう気を付けましょう！）

▼ 耐熱ポリ袋の購入はこちら

商品名： 一日一杯のみそ汁が、不調に効く！みそ玉
金額： 1,296円
出版社：永岡書店

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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）野々村真　山岸久朗　関本賢太郎　中西正男　正木明　赤崎夏実　藤崎健一郎　津田理帆