2018年11月22日放送の「おはよう朝日です」“けさのクローズアップ”はスープ作家が伝授！お手軽で超簡単なスープレシピ！こちらのページでは「梅えのきのマカロニスープ」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら！
お手軽＆超簡単！スープレシピ
Webやイベント、レシピ本を通してスープの魅力を伝える“スープ作家”有賀薫さんが伝授！お手軽で超簡単なスープレシピ！
今日は発売されたばかりのスープレシピ本「おつかれさまスープ」から、とっておきの最新スープを紹介！
梅えのきのマカロニスープ
夜食にオススメ！小腹が空いた…そんなときにピッタリのスープレシピ♪
えのきからうま味が出るのでダシ入りません♪
材料
（1人前）
えのきたけ 1/2束
梅干し（減塩ではないもの） 大1個
マカロニ（ゆで時間3分のもの） 50g
塩 ひとつまみ
しょうゆ 少々
作り方
［下ごしらえ］
えのきだけ：2cm幅に切る
･･････････････････
１．耐熱容器にマカロニを入れ、えのきだけをのせて塩をふる。
２．梅干しをちぎってのせる（種ものせる）。
＊種からも旨味が出るので一緒に加熱する
３．水（350ml）を加える。
４．ラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で約5分加熱する。
５．加熱途中で一度取り出し、ざっと混ぜる。
６．全体を混ぜ、味見をしてしょう油で味を調える（梅干しの種は取り出す）。
まとめ・感想
まさに夜食にピッタリのやさしいスープですね♪ 胃腸が疲れた時にもよさそうです^^ 寒い夜にはこれを飲んで温まりたいですね♪
レシピ本はこちら！
書籍名 ： おつかれさまスープ
金額 ： 1188円
著者 ： 有賀薫
金額 ： 1188円
著者 ： 有賀薫
朝昼晩だけでなく、夜食に、おやつまで!?オススメの簡単に作れるスープレシピが満載！
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）
東貴博 谷口真由美 桧山進次郎 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 澤田有也佳