2018年11月22日放送の「おはよう朝日です」“けさのクローズアップ”はスープ作家が伝授！お手軽で超簡単なスープレシピ！こちらのページでは「黒ごまと鶏肉、長いものスープ」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら！
お手軽＆超簡単！スープレシピ
Webやイベント、レシピ本を通してスープの魅力を伝える“スープ作家”有賀薫さんが伝授！お手軽で超簡単なスープレシピ！
今日は発売されたばかりのスープレシピ本「おつかれさまスープ」から、とっておきの最新スープを紹介！
黒ごまと鶏肉、長いものスープ
ランチにピッタリ！ウーロン茶を使ったスープ。黒ごまから風味が出るのでダシは不要！
材料
（1人前）
鶏むね肉 1/3枚(約100g)
長いも 約120g
ウーロン茶 300ml
塩 小さじ1/3
黒すりごま 大さじ1
＊ウーロン茶の代わりに麦茶でもOK！
作り方
［下ごしらえ］
鶏肉：一口大に切る
長いも：半月切り
･･････････････････
１．鍋にウーロン茶を入れて沸かす。
２．鶏肉・長いもを加え、アクを取りながら弱火で煮る（5～6分）。
＊水分量が減ったら水を足す。
３．塩・黒すりゴマを加える。
まとめ・感想
ウーロン茶を使ったちょっと変わったスープ。黒ごまの風味と長芋のシャキシャキ感が美味しいんだそう。ごはんをつければこれだけで立派なランチになりそうです♪
レシピ本はこちら！
書籍名 ： おつかれさまスープ
金額 ： 1188円
著者 ： 有賀薫
金額 ： 1188円
著者 ： 有賀薫
朝昼晩だけでなく、夜食に、おやつまで!?オススメの簡単に作れるスープレシピが満載！
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）
東貴博 谷口真由美 桧山進次郎 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 澤田有也佳