【おは朝】節約食材「厚揚げ」を使ったやみつきおかずレシピ

2018年5月30日の「おはよう朝日です」は、節約食材を使ったやみつきおかずレシピを紹介！安く手に入る「節約食材」で作る家族が喜ぶやみつきおかずとは！？こちらのページでは「厚揚げ」を使ったレシピについて紹介します♪ 焼肉のタレで作る「マーボー厚揚げ」とは？材料や作り方はこちら！

節約食材は味付けがマンネリになりがち…安いなりの扱いにくさも難点…
そこで、今日は節約食材を使って美味しい「やみつきおかず」のレシピを紹介！

教えてくれるのは「簡単・時短・節約」レシピの達人、Mizukiこと林瑞季さん。
美味しく食べられる、ガマンのいらない節約レシピとは？

節約食材が大変身！家族が喜ぶ“やみつきおかず”

節約食材「厚揚げ」を使った節約やみつきおかず。

「厚揚げ」はコクがあり、使い回ししやすい万能食材♪

厚揚げとベーコンのマヨしょう油炒め

【材料】
（2人分）
厚揚げ　1枚（250ｇ）
厚切りベーコン　80ｇ
オリーブオイル　小さじ1

［A］
酒　小さじ2
マヨネーズ　小さじ2
醬油　小さじ1/2

粉チーズ、粗挽き黒コショウ　お好みで

【作り方】
１．厚揚げは縦半分に切り、横1㎝幅に切る

２．ベーコンは５㎜角の棒状に切る

３．［A］を合わせておく

４．オリーブオイルをひいたフライパンに厚揚げ・ベーコンを入れ、火を点ける（中火）

５．ベーコンにこんがり焼き色が付き、厚揚げが温まったら［A］を加えてさっと絡める

６．お好みで粉チーズ・あらびき黒コショウをかける

焼肉のタレｄｅマーボー厚揚げ

【材料】
（2人分）
厚揚げ　1枚（250ｇ）
豚ひき肉　100ｇ
しょうが（チューブ）2㎝
焼肉のタレ（中辛）大さじ4
ごま油　小さじ2
ラー油　適量
水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1＋水 大さじ2）

【作り方】
１．厚揚げは縦半分に切り、横1㎝幅に切る

２．火のついていないフライパンにごま油・しょうが・ひき肉を入れ、中火にかけて炒める

３．肉の色が変わったら厚揚げを加えてサッと炒める

４．厚揚げが温まったら焼肉のタレを加え、弱火にして1分炒め煮する

５．水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、お好みでラー油を加える

レシピ本はこちら！

今回「やみつきおかず」を教えてくれたMizukiさんのレシピ本はこちら！

『材料2つで超簡単！Mizukiのやみつきおかず』
≫ 楽天市場で購入する（〇）
≫ Amazonで購入する（〇）
≫ Yahoo!ショッピングで購入する（〇）

材料2つde超簡単！　Mizukiのやみつきおかず （レタスクラブムック） [ … 価格：918円（税込、送料無料) (2018/5/30時点)

▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂 他（朝日放送アナウンサー）