2020年3月7日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は徳島県鳴門市瀬戸町。ミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います！鯛で作る中華風煮込みや旨み際立つ変わり種のワンタンなど、短時間で作れる超簡単レシピが登場！紹介されたレシピをまとめました。作り方や材料など詳しくい情報はこちら！
出張！ふるさとクッキング「徳島県鳴門市瀬戸町」
ミシュラン星付き店の一流シェフが“田舎”を訪れ、腕によりをかけた料理を即興で振る舞う「出張！ふるさとクッキング」。
今回は徳島県鳴門市瀬戸町で、31歳でミシュラン1つ星に輝いた中華料理店「AUBE」「Chi-Fu」のオーナーシェフ・東浩司さんが腕を振るいます♪ 東シェフは2014年 世界中国料理大会で日本人初の3位に入賞した凄腕シェフ。
紹介されたメニュー
鯛と春雨とキャベツの中華風煮込み
鯛の旨さが際立つ中華風煮込み♪
↓ 材料・作り方はこちら！
サツマイモとエビのワンタン包み
さつまいもとぷりぷりエビのワンタン♪
↓ 材料・作り方はこちら！
ワカメとタラコと豆腐のあんかけ丼
ワカメとタラコで作る簡単絶品あんかけ丼♪
↓ 材料・作り方はこちら！
まとめ・感想
ミシュランシェフが教えてくれるレシピ、いつも楽しみにしています。さすが！っていうワザが出てきますよね。それでいて家庭でもできそうな簡単なレシピが多くて嬉しいです♪ 今回の東シェフのレシピは特に簡単でわかりやすかったですね！作ってみたいものばかりでした。
今月いっぱいでこの番組も終わりかぁ…淋しいです。
レシピを教えてくれたミシュランのお店
■ Chi-Fu（シーフ）
住所：大阪市北区西天満4-4-8 1F
電話番号：06-6940-0317
＊「Chi-Fu（シーフ）」は「ミシュランガイド大阪2020」で1つ星を獲得しました！
▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
▼関西テレビ「にじいろジーン」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山口智充 ガレッジセール 川島壮雄(関西テレビアナウンサー) 飯豊まりえ
ゲスト：岡山天音、磯山さやか
VTR：柳沢慎吾、いとうあさこ
