【にじいろジーン】ミシュランシェフ「愛知・旧渥美町」ふるさとクッキング

2020年2月29日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は●。ミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います！紹介されたレシピをまとめました。トマトを使ったあったか味噌鍋や、キャベツを使ったお手軽ぶっかけうどんなど、作り方や材料など詳しくい情報はこちら！

出張！ふるさとクッキング「愛知県・旧渥美町」

ミシュラン星付き店の一流シェフが“田舎”を訪れ、腕によりをかけた料理を即興で振る舞う「出張！ふるさとクッキング」。

今回は愛知県・旧渥美町で、6年連続ミシュラン1つ星の和食「佳肴 岡もと」の岡本良太さんが腕を振るいます♪トマトを使ったあったか味噌鍋や、キャベツを使ったお手軽ぶっかけうどんが登場！

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紹介されたメニュー

アサリのあんかけ豆腐ステーキ

濃厚アサリ出汁のあんかけ豆腐ステーキ♪

↓ 材料・作り方はこちら！

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「アサリのあんかけ豆腐ステーキ」の作り方～ふるさとクッキング

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2020.02.29

焼きトマトの味噌甘酒鍋

トマトの甘み引き立つあったか味噌鍋♪

↓ 材料・作り方はこちら！

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「焼きトマトの味噌甘酒鍋」の作り方～ふるさとクッキング

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2020.02.29

キャベツのシャキシャキぶっかけうどん

↓ 材料・作り方はこちら！

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「さっぱりキャベツのぶっかけうどん」の作り方～ふるさとクッキング

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2020.02.29

まとめ・感想

2度目の登場、「佳肴 岡もと」の岡本さん。前回出演した時はお店の予約や来店にもっと反響があると思ったそうですが、そうでもなかったんだそう。意外ですね。レシピを教えてもらって満足しちゃうからかな？でもミシュランのお店って行ってみたいですよね♪ 今回は反響がありますように！

レシピを教えてくれたミシュランのお店

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▼関西テレビ「にじいろジーン」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山口智充 ガレッジセール 川島壮雄(関西テレビアナウンサー) 飯豊まりえ、アンガールズ
ゲスト： ISSA(DA　PUMP) 丸山桂里奈
VTR：市村正親