2020年1月25日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は静岡県・笹原新田。ミシュランの１つ星の和食料理人が料理を即興で振る舞います！キャベツの甘みたっぷり！絶品豆乳鍋や、たくあんで作る贅沢茶漬けなど、紹介されたレシピをまとめました。作り方や材料など詳しくい情報はこちら！
出張！ふるさとクッキング「静岡県・笹原新田」
ミシュラン星付き店の一流シェフが“田舎”を訪れ、腕によりをかけた料理を即興で振る舞う「出張！ふるさとクッキング」。
今回は静岡県 三島市 笹原新田で、6年連続ミシュラン1つ星の和食「佳肴 岡もと」の岡本良太さんが腕を振るいます♪
紹介されたメニュー
キャベツの豆乳鍋
シャキシャキ食感！キャベツの豆乳鍋♪
↓ 材料・作り方はこちら！
【にじいろジーン】ミシュランシェフ「キャベツの豆乳鍋」の作り方～ふるさとクッキング
2020年1月25日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は静岡県・笹原新田でミシュランの星付きシェフが料...
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2020.01.25
たくあんの贅沢茶漬け
たくあんの旨味が際立つ贅沢茶漬け♪
↓ 材料・作り方はこちら！
【にじいろジーン】ミシュランシェフ「たくあんの贅沢茶漬け」の作り方～ふるさとクッキング
2020年1月25日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は静岡県・笹原新田でミシュランの星付きシェフが料...
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2020.01.25
ニンジンと鶏肉の重ね焼き～田楽みそ仕立て
ニンジンの甘みたっぷり重ね焼き♪
↓ 材料・作り方はこちら！
【にじいろジーン】ミシュランシェフ「ニンジンと鶏肉の重ね焼き」の作り方～ふるさとクッキング
2020年1月25日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は静岡県・笹原新田でミシュランの星付きシェフが料...
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2020.01.25
まとめ・感想
今日のふるさとクッキングは静岡県三島。私の個人的な話ですが、ここんとこ三島に住みたいなーとか思ってたところだったのでビックリ（笑）
今日は和食の料理人さんが絶品料理を作ってくれました。3品とも簡単にできるレシピでしたね♪ この時期、あたたかい豆乳鍋はいいですね。そしてニンジンと鶏肉の重ね焼きも簡単で美味しそう！オシャレだし、人が集まる時にもいいかもしれませんね♪
レシピを教えてくれたミシュランのお店
【店舗情報】
■ 佳肴 岡もと（かこうおかもと）
住所：京都市東山区常盤町470-4
電話番号：075-551-1055
■ 佳肴 岡もと（かこうおかもと）
住所：京都市東山区常盤町470-4
電話番号：075-551-1055
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▼関西テレビ「にじいろジーン」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山口智充、ガレッジセール、飯豊まりえ
ゲスト：佐々木蔵之介、高橋尚子、橋本マナミ
