2020年1月4日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は三重県鳥羽市・答志島（とうしじま）。ミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います！サクサク食感「カキのスパイス炒め」や、約5分でできる「ふわふわ鰆のあんかけごはん」、超簡単！「クリーミー担々鍋」をご紹介紹介されたレシピをまとめました。作り方や材料など詳しくい情報はこちら！
出張！ふるさとクッキング「三重県鳥羽市・答志島（とうしじま）」
ミシュラン星付き店の一流シェフが“田舎”を訪れ、腕によりをかけた料理を即興で振る舞う「出張！ふるさとクッキング」。
今回は三重県鳥羽市・答志島（とうしじま）で、ミシュラン１つ星の中華料理「AUBE」「Chi-Fu（シーフ）」の東浩司シェフが腕を振るいます♪
紹介されたメニュー
サワラと高菜のあんかけごはん
サワラをフワフワに！簡単あんかけご飯♪
↓ 材料・作り方はこちら！
【にじいろジーン】ミシュランシェフ「サワラと高菜のあんかけごはん」の作り方～ふるさとクッキング
2020年1月4日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は三重県鳥羽市・答志島（とうしじま）でミシュランの...
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2020.01.04
カキのスパイスパン粉炒め
↓ 材料・作り方はこちら！
【にじいろジーン】ミシュランシェフ「カキのスパイスパン粉炒め」の作り方～ふるさとクッキング
2020年1月4日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は三重県鳥羽市・答志島（とうしじま）でミシュランの...
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2020.01.04
エビのクリーミー担々鍋
10分で作れる！エビの旨味が際立つクリーミーな坦々鍋♪
↓ 材料・作り方はこちら！
【にじいろジーン】ミシュランシェフ「エビのクリーミー担々鍋」の作り方～ふるさとクッキング
2020年1月4日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は三重県鳥羽市・答志島（とうしじま）でミシュランの...
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2020.01.04
まとめ・感想
相変わらずこのコーナーを見ているとミシュランの星を取るシェフの技はスゴイんだなーと思います。しかも簡単にできるものを教えてくれるのはウレシイですよね。今日は中華料理。一番気になったのは、作り置きもできる「スパイシーパン粉」。揚げ物には抵抗がありますが、これなら簡単＆ヘルシー！さっそく作ります！
レシピを教えてくれたミシュランのお店
【店舗情報】
■ シーフ（Chi-Fu）
住所：大阪市北区西天満4-4-8 1F
電話番号：06-6940-0317
■ シーフ（Chi-Fu）
住所：大阪市北区西天満4-4-8 1F
電話番号：06-6940-0317
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▼関西テレビ「にじいろジーン」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山口智充、ガレッジセール、飯豊まりえ
ゲスト：泉里香、稲葉友、清塚信也
