2020年10月31日放送の『中居正広のニュースな会』はギャル曽根の週末楽しい炊飯器レシピ。こちらのページではその中で紹介された「香ばし秋鮭とキノコの炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
ギャル曽根の週末楽しい炊飯器レシピ
ギャル曽根さんの便利調理グッズで週末楽々クッキング!
今回も先週に引き続き秋に美味しい簡単炊飯器レシピ!?中居&劇団のお箸が止まらない「香ばし秋鮭とキノコの炊き込みご飯」とは!?
香ばし秋鮭とキノコの炊き込みご飯
旬の食材を便利グッズで楽々調理!
調味料を使わず美味しい炊き込みご飯!
材料
(4人分)
- 米 3合
- 水 2.7合分)
- 秋鮭 2切れ
- しめじ 80g
- 舞茸 80g
- しょうが 30g
- ねぎ お好みの量
- 塩昆布 30g
作り方
- しょうがは皮ごとみじん切りにする。
- しめじは石づきを取り、小房に分ける。舞茸も小房に分ける。
- 炊飯釜に米(3合)・水(2.7合分)・しょうが・しめじ・舞茸を入れる。
- 炊き込みモードで45分炊飯する。
- 鮭を焼く。
- 炊き上がったら焼いた鮭を入れる。
- 塩昆布を加え、混ぜ合わせる。
- 仕上げにネギを散らせば完成!
皮と身の間が一番香りが強いので、皮は剥かずに使う
食材の香りを生かすため、調味料は使わない!
「マイクロウェーブヒートライト」を使えば電子レンジで簡単に魚が焼ける!
秋鮭は後入れすることで火が入り過ぎずジューシーな仕上がりに!
紹介された便利グッズ
クリヤマ
商品名 : マイクロウェーブヒートライト
金額 : 2,750円
商品名 : マイクロウェーブヒートライト
金額 : 2,750円
魚をグリルで焼くと、油や焦げ付きなどの汚れを掃除するのが面倒…。
そこで便利なのが「マイクロウェーブヒートライト」。
使い方は簡単!
1.プレートの上に食材をのせる。
2.フタをかぶせて少しスライドして隙間を作る。
3.電子レンジに入れて加熱する。
2.フタをかぶせて少しスライドして隙間を作る。
3.電子レンジに入れて加熱する。
容器の底に電磁波(マイクロウェーブ)に反応する特殊な発熱体が施されているため、電子レンジで加熱すると発熱体が熱せられ、焼き調理が可能。
適度に水分が残るので風味・食感のよい仕上がりに。また、底面がアーチ状になっているので、余分な油や水分をプレートの隅に流し、美味しくヘルシーに調理できます。フタがあるので、電子レンジ内に汚れが飛び散らないのもうれしいポイント♪
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▼テレビ朝日「中居正広のニュースな会」
土曜 12時00分~12時56分
出演:中居正広、柳澤秀夫、劇団ひとり、古市憲寿、須田亜香里、ギャル曽根、久住英二(医師)、梅舟仰胤(医師)、良永晋也(ANNソウル支局記者)、島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)、井澤健太朗(テレビ朝日アナウンサー)