2020年5月30日放送の『中居正広のニュースな会』はギャル曽根の超簡単「炊飯器ご飯」。こちらのページではその中で紹介されたプリプリ食感「エビのバターライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ギャル曽根の超簡単「炊飯器ご飯」
プリプリ食感「エビのバターライス」
香りも食欲もそそる！プリプリエビのバターライス！
材料
（4人分）
- 米 3合分
- 玉ねぎ 50ｇ
- むきエビ 150ｇ
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1弱
- こしょう 少々
- コンソメ（顆粒） 大さじ1
- コーン（缶詰） 90ｇ
- 枝豆 60ｇ
- バター 大さじ3
- パセリ 小さじ2
作り方
- むきエビに酒・塩を揉みこむ。
- 玉ねぎは1ｃｍ角に切る。
- 炊飯釜に洗った米（3合）、水（2.7合分）を入れる。
- コンソメ・こしょうを入れる。
- むきエビ（お酒は入れない）・玉ねぎを入れる。
- 「炊き込みモード・45分」で炊く。
- 枝豆・コーンを入れて混ぜる。
- バターを入れて混ぜる。
- 器に移し、仕上げにパセリをトッピングしたら完成！
お酒がエビの保水力を高め、火を通してもプリプリの食感を保つ！
バターは仕上げに入れることで香りが立つ♪
その他紹介されたギャル曽根の炊飯器レシピ
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▼テレビ朝日「中居正広のニュースな会」
土曜 12時00分～12時56分
出演：中居正広、劇団ひとり、島本真衣(テレビ朝日アナウンサー) 他
