2020年4月4日放送の『中居正広のニュースな会』はギャル曽根さんのホットプレートで作る超簡単・時短料理！こちらのページではその中で紹介された「焼きカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ホットプレートで作る超簡単・時短料理
ギャル曽根さんがホットプレートで作る超簡単・時短料理を紹介！
煮込まず作る「焼きカレー」
煮込まないので簡単＆時短！
材料
- 牛豚合いびき肉 200ｇ
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1/2個
- アスパラ 3本
- ミニトマト 8個
- カレールウ 1/2箱
- ピザ用チーズ お好みの量
- ごはん 3合分
- サラダ油 大さじ1
- 水 300ml
- 中濃ソース 大さじ4
- 砂糖 大さじ1
作り方
- にんじんは輪切りにし、好きな型で抜く。
- アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 耐熱容器ににんじん・アスパラ・少量の水を入れ、電子レンジ（600ｗ）で約2分加熱する。
- 余ったにんじん（型を取った残り）をみじん切りに。玉ねぎは薄切りに。
- カレールウを細かく刻む。
- ホットプレートを250℃に熱し、サラダ油を引く。
- ひき肉・にんじん・玉ねぎを炒める。
- 水を入れ、約3分間蒸し焼きにする。
- 水（300ml）を入れ、刻んだルウ・中濃ソース・砂糖を入れる。
- フタをして約2分半蒸し焼きにする。
- ごはん（3合分）を盛り、周りのカレーをかけて混ぜる。
- チーズをかけ、電子レンジで加熱したにんじん・アスパラを飾る。
- フタをしてチーズを溶かす。
＊先に電子レンジで加熱することで時短に！
＊ルウを細かく刻むことで溶けやすくし、煮込む時間を短縮！
＊ルウが早く溶けて時短に（鍋で煮込む場合25分 → 焼きカレーの場合5分）
ホットプレートならではの香ばしいおこげが美味しい！トロトロ＆カリカリのチーズの食感も絶品！
まとめ・感想
カレーって鍋でしか作れないと思ってました。あ、最近は耐熱ボウルで電子レンジで出来るカレーのレシピも紹介したかな？でもまさかホットプレートでカレーを作るとは思いませんよね。カレーができたらごはんも混ぜて最後にチーズ。ホットプレートで焼くのでちょっとお焦げができて、それがまた美味しいんだそう。これも子どもたちと一緒に作れそうですね！食べる時もみんなでホットプレートを囲んで楽しそう♪
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▼テレビ朝日「中居正広のニュースな会」
土曜 12時00分～12時56分
出演：中居正広 柳澤秀夫 劇団ひとり 古市憲寿 ギャル曽根 朝日奈央 久住英二(医師) 島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)
