2020年5月14日放送の『モニタリング』は「モニタリング・クッキング」！平野レミさん直伝の超簡単おうちごはん！20分で3品作れる超簡単激ウマ時短レシピ！こちらのページではその中で紹介された6分でできる「豚のくるくる角煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
平野レミ直伝「超簡単おうちごはん」
平野レミが料理でお悩み解決！モニタリング★クッキング！20分で3品作れちゃう平野レミさんの魔法のレシピは必見!!
くるくる角煮
調理時間わずか6分！バラ肉＆特製ダレを丸ごとチンするだけ！
材料
（4人分）
- 豚バラ薄切り肉 300ｇ
- 塩 小さじ1/8
- 紹興酒 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1/2
- おろしニンニク 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1.5
- はちみつ 大さじ1.5
- 紹興酒 大さじ3
- 八角 1個
- 長ネギ（青い部分）20ｇ（みじん切り）
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1
［タレ］
［水溶き片栗粉］
八角：独特の香りで肉料理を引き立てる香辛料。八角を入れるだけでプロの味に！
![平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる [ 平野レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2224/9784074522224_1_5.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 豚バラ肉を広げて塩を振り、パセリを使って紹興酒を塗る。
- 片栗粉を全体にまぶす。
- 豚肉をぐるぐる巻いて、耐熱皿に並べる。
- 耐熱の器に［タレ］の材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 豚肉・タレにラップをしてを電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- 電子レンジから取り出し、水溶き片栗粉を加え、さらに電子レンジ（600ｗ）で40秒加熱する。
- タレを付けていただく♪
肉に絡みやすいよう水溶き片栗粉でとろみをつける。
追記（2023/7/28）
＊『＊『金曜日のスマイルたちへ』でも紹介されました。
平野レミさんのレシピ本はこちら！
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▼TBS「モニタリング」
木曜 20時00分～21時57分
出演：ブラックマヨネーズ(小杉竜一・吉田敬) 小泉孝太郎 笹野高史 DAIGO NAOTO ハリセンボン（箕輪はるか・近藤春菜) 他
