【めざまし８】「タコライス」の作り方｜谷原章介のテイバン＋

2023年8月3日放送の『めざまし８』は“谷原章介のテイバン＋”。家庭の定番料理に谷原章介がオリジナル料理で簡単＆美味しくアレンジ！こちらのページではその中で紹介されたヘルシーで安い「タコライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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谷原章介のテイバン＋

家庭の定番料理に日常的に料理をする谷原章介さんがオリジナル料理で簡単＆美味しくアレンジ！ひと工夫するだけで大変身させます！

今回の定番料理は、沖縄の定番「タコライス」！タコスミートを家計に優しい＆低カロリーなものに！サルサソースはお子さんでも食べられる！谷原流テクを披露！

（出典：https://www.instagram.com/mezamashi8.tv/）

（2人分）

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アマニ油

アマニ油に含まれるオメガ3脂肪酸は高血圧などの予防効果が期待できるといわれている

ハラペーニョの代わりにピーマンを使用。辛くないので子どもでも◎！

レモン果汁（大さじ1）塩こしょう（少々）を加え、混ぜ合わせたら「サルサソース」の完成。
タコスミートを作る
木綿豆腐（1丁）をキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600ｗ）で4運で加熱する。電子レンジから取り出し、重しをして30分ほど置き、さらに水切りする。

ヘルシーな木綿豆腐をひき肉の代わりに！
しっかり水を抜いた後に味付けするとお肉風に！

水気を切った豆腐を適当な大きさにカットし、手でつぶす。
フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を引き、細かくした豆腐を軽く色づく程度に炒める（中火）。
パプリカパウダー（小さじ1）チリパウダー（小さじ1）顆粒コンソメ（小さじ2）ケチャップ（大さじ2）ウスターソース（大さじ1）おろしにんにく（大さじ1）こしょう（少々）を加え、さらに炒めて水分を飛ばしたら「タコスミート」の完成。
アボカド（1個）は1.5㎝角に切り、アマニ油（大さじ2）ヨーグルト（大さじ2）塩（少々）で和える。