【めざまし８】「チキンカリーカレー」の作り方｜谷原章介のテイバン＋

2022年11月4日放送の『めざまし８』は“谷原章介のテイバン＋”。家庭の定番料理に谷原章介がオリジナル料理で簡単＆美味しくアレンジ！こちらのページではその中で紹介された「チキンカリーカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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谷原章介のテイバン＋

家庭の定番料理に日常的に料理をする谷原章介さんがオリジナル料理で簡単＆美味しくアレンジ！ひと工夫するだけで大変身させます！

今回の定番料理は「チキンカリーカレー」！

（2人分）

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［ごはん］

鶏もも肉（2枚）は4㎝角に切る。玉ねぎ（1個）は粗めのみじん切りにする。にんにく（2片）はみじん切り。カリフラワー（1株）は一口大に切り、芯は1~2㎝ほどに切る。
ホールトマト（1缶）は手で潰しておく。
ポリ袋におろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）カレー粉（大さじ1）カレーフレーク（大さじ3）ヨーグルト（200ｇ）を入れる。カットした鶏肉を加えてもみこみ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
鍋にオリーブオイル（大さじ4）を引き、玉ねぎ・にんにくを炒める。
香りが立ってきたら、つぶしたホールトマト・（３）の鶏肉を加え、10分ほど煮込む。
火からおろす5分ほど前に、カリフラワー・コンソメ顆粒（大さじ2）を入れる。
仕上げにバター（30ｇ）生クリーム（100ml）しょうゆ（大さじ1）を加え、塩で味を調える。
ごはんを炊く。
さつまいもを入れて米を炊き、炊き上がったらサツマイモを一口大にカットする。
お皿にごはん・カレーを盛りつけ、刻んだイタリアンパセリをのせたら完成！

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